IL CIOCCOLATO

Il cioccolato è da sempre una materia prima pregiata per la pasticceria creativa. Alla “Pasticceria Curletti” proponiamo diversi tipi di dolci che ne esaltano le caratteristiche. Utilizziamo cioccolato di prima scelta, senza impurità. Dal classico all’innovativo: ogni dolce racconta la storia delle Langhe.

CIOCCONEIVE, LA CREMA SPALMABILE:

prodotto ottenuto esclusivamente da “Nocciola Piemonte IGP”
Un prodotto speciale, particolare, un’esplosione di gusto e genuinità! Nei barattoli di vetro è racchiusa l’essenza della nostra ricerca per un “peccato di gola” che viene esaltato dall’equilibrio degli ingredienti: 60% di Nocciola Piemonte IGP tostata da noi (la percentuale media usata per le creme spalmabili è del 45%), senza l’aggiunta di oli e grassi vegetali estranei da quelli contenuti per natura in nocciola e cacao cacao in polvere e pasta di cacao, burro di cacao, latte scremato in polvere e zucchero. Il risultato è una crema spalmabile che, oltre ad essere utilizzata per la farcitura delle torte, viene apprezzata dai nostri clienti grazie al suo gusto delicato, che dura a lungo e che addolcisce finemente il palato, senza essere stucchevole. I profumi della nocciola si uniscono al cioccolato e, ad ogni assaggio, è come essere immersi in un noccioleto. Lasciati catturare dal gusto e dal profumo della nostra crema spalmabile!

I DOLCI INCARTATI:

una sorpresa che emoziona
Baci di Neive (impasto di cioccolato) al Barbaresco, al Moscato d’Asti, al rhum, al cocco, al Cointreau, al torroncino, alla grappa, al caffè, alla nocciola.
Tartufo nero e bianco.
Bacio di Castagnito con strato di cioccolato all’interno.
Amaretti alle mandorle, alla nocciola.
Tutti questi dolci sono incartati freschi e si possono conservare fino a due mesi dalla produzione.

LE CONFEZIONI:

mordi il piacere del cioccolato
Tavoletta al cioccolato fondente Extra Better (64%), al latte, alle nocciole ricoperte, o senza zucchero.
Scorze d’arancia ricoperte al cioccolato fondente.
Marron glacè ricoperti al cioccolato fondente.
Torrone morbido o secco al cioccolato.
Praline miste al cioccolato.
Grissini ricoperti al cioccolato fondente.
Robiole con nocciole al cioccolato fondente.
Salame dolce con nocciole al cioccolato fondente.
Per le Feste più importanti: Uova di Pasqua (personalizzati con sorpresa), colombe, panettoni (classici o farciti a piacimento) o pandoro.